Des trucs toujours agréables à savoir et des conseils bien appréciés

Attendrir un steak:
Si vous voulez attendrir un steak taillé dans une partie plus économique, badigeonnez-le une heure avant la cuisson avec un peu de jus de citron, de vinaigre ou de sauce Worcestershire

Un truc pour faire des glaçons transparents. Dans un moule à glace, au lieu de mettre de l'eau froide, mettre de l'eau très très chaude, et ensuite mettre le tout au congélateur. Les glaçons, une fois gelés, seront totalement transparents. C'est beaucoup plus joli que des glaçons blanchâtres.