Un livre de chevet

est un livre que l'on dépose à son chevet, éventuellement rangé dans une table, pour pouvoir le lire avant de s'endormir.

Par extension, le livre de chevet d'une personne est son livre de prédilection, celui qu'elle est supposée garder en permanence à son chevet, même après l'avoir lu, afin de l'avoir à disposition.
Connaître le livre de chevet d'une personne est supposé permettre d'en savoir plus sur ses goûts. C'est la raison pour laquelle cette question est couramment posée dans les tests de personnalité.